Dal 1817

Storia di
un'eccellenza

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Fondazione

Corre l'anno 1817 quando Antonio Cova apre il "Caffe del Giardino" al lato del Teatro alla Scala. Le sale sfolgoranti di specchi e lampadari diventano ritrovo del bel mondo dell'epoca e profumano di spirito patriottico, animato di fervore anti-austriaco gli spiriti dell'epoca.
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Montenapoleone 8

Distrutto dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale, nel 1950 il Cova muove dalla sede originaria verso l'attuale sito di Via Montenapoleone 8, dove diventa un salotto elegante e raffinato, riproponendo arredi ed ambienti mutuati da quelli originari.
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Internazionale

L’espansione internazionale del marchio ha iniziato nel 1993, quando Cova apre ad Hong Kong il suo primo negozio oltre frontiera. Nel 2013 diventa parte del Gruppo LVMH e continua la sua espansione nel mondo. Nascono quindi boutique di Pasticceria in Cina, a Taiwan, negli Emirati Arabi e nella vicina Montecarlo.
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Tradizione

La storia di Cova si intreccia a quella della città e dei suoi momenti più rappresentativi. Ritrovo di una clientela cosmopolita, di borghesia e nobiltà, il Cova entra a pieno titolo nella storia e nelle storie di Milano.
Antica sede in Via Manzoni angolo Via Verdi.
"Avrei voluto essere a Milano con lei: portarla a cenare al Cova, e poi camminare per la Via Manzoni" scriveva già nel 1929 Ernest Hemingway nel suo "Addio alle Armi".
Foto storica di Piazza della Scala e Teatro.
Caffè-ristorante e Pasticceria Cova, angolo di Via Manzoni e Via Verdi
Foto storica di Piazza della Scala e Teatro.
Caffè-ristorante e Pasticceria Cova, angolo di Via Manzoni e Via Verdi.
Giuseppe Verdi passeggia davanti al Cova. Lui che al tavolo "sociale" condivide passione e aspirazioni personali, consumando avidamente uno dei prodotti della tradizione: il classico Panettone.
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Esperienza

Cortesia e accoglienza sono punti fermi dell'arte di ricevere, che punta a servire la clientela con garbo, gusto e riservatezza. Unendo una presenza attenta al più piccolo cenno e la cordialità di professionisti del settore, nasce un ambiente raffinato dove musica soffusa, tovaglie di lino e divanetti in velluto ospitano esponenti del jet set, viaggiatori accaniti e semplici curiosi.
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Passione

La selezione scrupolosa delle materie prime, l'applicazione di consolidate tecniche pasticcere, il rispetto per l'eredità della tradizione sono gli elementi di una quotidiana ricerca della qualità. Ogni creazione interpreta una storia lunga 200 anni ed esprime l'arte e la sapienza di veri maestri del gusto.
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Eleganza senza tempo

Creare un'emozione che coinvolga tutti i sensi e resti indelebile nel ricordo. Trasformare un momento di pausa in un'esperienza di sapori e di aromi, che ispiri per lo stile e appaghi per il gusto. Riproporre un'atmosfera raffinata ed elegante rendendo ogni giorno unico e speciale.
Questa è la magia di Cova.
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