En 1817, la pastelería Cova abre sus puertas justo al lado del célebre Teatro alla Scala, en el elegante centro de Milán. Nacido como café literario, Cova se afirma como una de las realidades históricas más importantes de la época. Un café refinado, punto de encuentro de la sociedad después del teatro y lugar de reunión de los patriotas del Risorgimento: Cova ha visto entre sus muros a la élite de la alta sociedad comprometida. El Caffè Cova se convierte pronto en el local preferido de artistas de renombre mundial, como Giuseppe Verdi y Giacomo Puccini. En 1950, Cova se traslada a Via Montenapoleone, corazón del cuadrilátero de la moda milanesa en plena ascensión, donde ha continuado transmitiendo la prestigiosa tradición del savoir-faire italiano. Hoy, rico en una historia que trasciende dos siglos, Cova es una institución que rinde homenaje a la competencia y a la creatividad de los artesanos especializados. Entrar en la Pasticceria Cova equivale a perpetuar una ceremonia atemporal, caracterizada por chefs expertos que preparan meticulosamente productos refinados, camareros elegantes que infunden una sensación de cálida bienvenida. Es un lugar donde se encuentra el mundo de la moda y los negocios junto a una clientela cosmopolita, animados por el deseo de respirar la atmósfera única de Cova, auténtico baluarte de la tradición italiana.