اتباعًا للطقوس الأنغلو سكسونية القديمة، التي انتشرت أولاً في إنجلترا في القرن التاسع عشر ثم في جميع العواصم الأوروبية الكبرى، يجد الشاي بعد الظهر مكانه أيضًا في قاعات فيا مونتينابولوني. استراحة راقية تتكون من الشاي الكلاسيكي في فنجان مع الحليب أو الليمون، ومجموعة من السندويشات الصغيرة، والسندويشات الصغيرة، والكعك، والبسكويت. أنيق كما تقتضي التقاليد، هو أكثر من مجرد وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر، حيث يمكن إضافة، كبديل أنيق، أيضًا كأس من الفقاعات وتمديد التجربة حتى Aperitivo Milanese الذي لا بد منه.