تقليد منذ عام 1817
يعتبر كوفا واحداً من أقدم المطاعم والمخابز في إيطاليا ووجهةً سياحية بحدّ ذاتها يقصدها الزوار من كافة أنحاء العالم. تميّزه في ابتكار المنتجات وتفوّقه في الخدمة وروعة تصاميمه الداخلية أثبتت على مر الزمن أن كوفا أكثر من مجرد مطعم، بل مؤسسة بحد ذاتها رسالتها الابتكار والإبداع.
سواء في ميلانو أو في 25 موقعاً حول العالم، يأسر كوفا قلوب كل من يزوره بطابعه الإيطالي الأنيق وتراثه الغني.
فنّ صناعة الحلويات
تقاليدٍ عمرها قرنان من الزمن تجتمع مع خيرة الوصفات في مطابخ كوفا، حيث يعدّ الطهاة كل يوم ابتكارات أقرب إلى الخيال.